Raamatud
2780. Kulinaaria.jpg Zoom

Kulinaaria

Tootekood: 12781
Tarneaeg: 1-3 päeva
Hind:
8,00 €
Kogus: - +
   - või -   

Pealkiri: Kulinaaria

Autor(id): Sirje Rekkor, Eewe Kärblane, Inge Laur, Irina Bogdanova, Lulli Taaver, Maire Merits, Marje Mäekalle, Tiina Parm, Tiiu Toompuu, Õile Aavik, Ülle Kruuda, Anne Kersna, Dina Aarma

Kirjastus: Argo

Aasta: 2006

 

Keel: eestikeelne

Lehekülgi: 205

ISBN: 9949-4154-8-9

Mõõdud: 295x210 mm

Formaat: pehmekaaneline

 

Seisukord: pisut kulunud kaaned, sisu terve ja loetav

 

Sisu:

Kokaraamatuid ilmub praegu küll ridamisi, kus pakutakse kõikvõimalikke retsepte, kuid professionaalseks kasutamiseks sobivat kirjandust on ilmunud vähe. Käesolev õpik püüab seda tühimikku täita. 2002. aastal esmakordselt ilmunud õpiku enamikke peatükke on täiendatud ja kaasajastatud, lisandunud on peatükid «Eesti rahvusköök» ja «Menüü koostamise alused».
Õpiku koostamisel on aluseks võetud Haridus- ja Teadusministeeriumi kulinaaria aineprogrammid kokkade, kokk-pagarite ja kokk-kondiitrite erialadele. Käsiraamat on abiks ka teenindus- ja hotellialal õppijatele ning vastavate erialade täiend- ja ümberõppijatele kulinaariaalaste teadmiste täiustamisel.

Teine, täiendatud trükk.

Sarnased tooted

Pealkiri: Võileivaraamat

Autor(id): Maire Suitsu ja Lia Virkus

Kirjastus: Ajakirjade Kirjastus

Aasta: 2004

 

Keel: eestikeelne

Lehekülgi: 136

ISBN: 9985-9536-1-4

Mõõdud: 200x150 mm

Formaat: kõvakaaneline

 

Seisukord: normaalses seisukorras kasutatud raamat

 

Sisu:

Sari: 100 rooga

Võileivaraamatu 11 peatükis leidub võileibu igas mõeldavas mõõdus, igaks elujuhtumiks ja vaieldamatult ka igale maitsele. Iga tuntuma võileivaliigi kohta on kirjas saamislugu või muid legende, ning muidugi saate kõiki võileibu näha fotodel.

Tootekood: 11862 ,   Tarneaeg: 1-3 päeva
5,40 €

Pealkiri: 50 hõrgutavat suupistet

Autor(id): Elizabeth Wolf-Cohen

Kirjastus: Varrak

Aasta: 1997

 

Keel: eestikeelne

Lehekülgi: 96

ISBN: 9985-3-0115-1

Mõõdud: 260x260 mm

Formaat: kõvakaaneline

 

Seisukord: normaalses seisukorras kasutatud raamat

 

Sisu:

Maisikuklid singiga
Kanatiivad Buffalo moodi
Vürtsikad pitsalõigud
Tortillakuubikud
Mone Cristo kolmnurgad
Skandinaavia võileivad
Väikesed vorstirullid
Vürtsikad krabikotletid
Grillitud sparglitippud...jne

Tootekood: 12872 ,   Tarneaeg: 1-3 päeva
5,00 €

Pealkiri: Väärt Eesti toidud. 377 lemmikretsepti rõõmu valmistamiseks

Autor(id): Maria Kagan ja Tiina Parm

Kirjastus: Suur Eesti Raamatuklubi

Aasta: 2006

 

Keel: eestikeelne

Lehekülgi: 272

ISBN: 9949-13-878-7

Mõõdud: 240x160 mm

Formaat: kõvakaaneline

 

Seisukord: heas seisukorras kasutatud raamat

 

Sari: Rahva kokaraamat

Sisu:

Kui söögitegijal oleks vaja ainult ühte kokaraamatut, siis siin see on...
Siin on kõik need toidud, mida Eesti pered armastuse ja rõõmuga teevad. Palusime lugejatel saata meile oma lemmikretsepte, et nendest kokaraamat kokku panna. Seega on kaante vahele saanud väärt road Eesti igast nurgast. Siin on selliseid retsepte, mis on oma edulugu alustanud mõnes kokaraamatus, ja niisuguseid, mis antud edasi põlvest põlve. Olgu südamest tänatud kõikide Eesti kokkade kauaaegsed õpetajad Maria Kagan ja Tiina Parm koos oma õpilastega Tallinna Teeninduskoolist retseptide kaasajastamise ja toitude valmistamiskäigu täpsustamise eest.
Kokku on siin 377 retsepti.

Tootekood: 13053 ,   Tarneaeg: 1-3 päeva
10,00 €

Pealkiri: Küpsetised jõuludeks

Autor(id):

Kirjastus: International Masters Publishers AB

Aasta: 2012

 

Keel: eestikeelne

Lehekülgi: 64

ISBN: 978-9985-610-37-3

Mõõdud: 210x170 mm

Formaat: kõvakaaneline

 

Seisukord: heas seisukorras kasutatud raamat

 

Sari: Maitseid maailmast. Retseptide kuldsari

Sisu:

Jõulud on eriline aeg, mille veedame koos lähedaste inimestega. Juba enne pühi on vaja planeerida pühademenüü, kus lõunasöögi kõrvalt ei tohiks puududa ka magustoidud. Selles raamatus on maailma erinevatest paikadest pärinevaid huvitavaid küpsetiste retsepte, mida võiks pühade ajal valmistada.

Ahvatleme sind proovima pühadeküpsetisi:

- karukäpad suhkrus - väikesed ja maitsvad šokolaadi sisse kastetud küpsised
- õrnu krõbedaid sarvekesi, mis peidavad endas mett, maitseaineid ja datleid
- Hispaania krõbedaid mandliküpsiseid

Tootekood: 13417 ,   Tarneaeg: 1-3 päeva
4,50 €

Pealkiri: Salatid aastaringselt

Autor(id):

Kirjastus: International Masters Publishers AB

Aasta: 2012

 

Keel: eestikeelne

Lehekülgi: 64

ISBN: 978-9955-610-28-1

Mõõdud: 210x170 mm

Formaat: kõvakaaneline

 

Seisukord: heas seisukorras  kasutatud raamat

 

Sari: Maitseid maailmast. Retseptide kuldsari

Sisu:

See raamat viib sind ekskursioonile hõrgutavate ja maitsvate salatite maailma maakera erinevates paikades. Populaarsete klassikaliste salatite kõrval, nagu Caprese (Itaalia mozzarella- ja tomatisalat) ning Waldorfi salat, tutvud eksootiliste puuviljade maitsega koos ananassi ja kanaga, kergete Aasia ja toitvate Saksa salatitega. Iga retsept on kui kiusatus, millest on raske keelduda.

Tootekood: 13425 ,   Tarneaeg: 1-3 päeva
4,50 €