Raamatud
2780. Kulinaaria.jpg Zoom

Kulinaaria

Tootekood: 12781
Tarneaeg: 1-3 päeva
Hind:
8,00 €
Kogus: - +
   - või -   

Pealkiri: Kulinaaria

Autor(id): Sirje Rekkor, Eewe Kärblane, Inge Laur, Irina Bogdanova, Lulli Taaver, Maire Merits, Marje Mäekalle, Tiina Parm, Tiiu Toompuu, Õile Aavik, Ülle Kruuda, Anne Kersna, Dina Aarma

Kirjastus: Argo

Aasta: 2006

 

Keel: eestikeelne

Lehekülgi: 205

ISBN: 9949-4154-8-9

Mõõdud: 295x210 mm

Formaat: pehmekaaneline

 

Seisukord: pisut kulunud kaaned, sisu terve ja loetav

 

Sisu:

Kokaraamatuid ilmub praegu küll ridamisi, kus pakutakse kõikvõimalikke retsepte, kuid professionaalseks kasutamiseks sobivat kirjandust on ilmunud vähe. Käesolev õpik püüab seda tühimikku täita. 2002. aastal esmakordselt ilmunud õpiku enamikke peatükke on täiendatud ja kaasajastatud, lisandunud on peatükid «Eesti rahvusköök» ja «Menüü koostamise alused».
Õpiku koostamisel on aluseks võetud Haridus- ja Teadusministeeriumi kulinaaria aineprogrammid kokkade, kokk-pagarite ja kokk-kondiitrite erialadele. Käsiraamat on abiks ka teenindus- ja hotellialal õppijatele ning vastavate erialade täiend- ja ümberõppijatele kulinaariaalaste teadmiste täiustamisel.

Teine, täiendatud trükk.

Sarnased tooted

Pealkiri: Praktiline perenaine. Maitsvat ja tervislikku teie söögilauale

Autor(id): Klaire Kolmann, Kairi-Kaia-Truusa

Kirjastus: Agitaator 2008

Keel: eestikeelne

Lehekülgi: 464

Seisukord: heas seisukorras kasutatud raamat

ISBN: 978-9985-9932-1-7

Mõõdud: 208x149 mm

Formaat: kõvakaaneline

Kirjeldus:

“Praktiline perenaine“ on kokkuvõtlik kirjutis, et meelde tuletada paremaid ja praktilisemaid vanavanaemade ja vanaemade aegseid sissetegemise ja muid söögivalmistamise nippe. Raamatu koostamise üheks ajendiks oli rõhuasetus vanadel õpetustel, mis kokkuhoiul ja kogu toidu äratarvitamisel põhinevad. Siit raamatust leiategi hulgaliselt näpunäiteid, kuidas ise endale kodus kulinaariaosakond korraldada ja kergelt perele pärast pikka päevatööd lauale panna korralik söömaaeg. Oleme raamatus rõhku pannud lisaks hoidistamisele ka sügavkülmutamisele ja lisanud nii klassikaliste kui ka põnevamate toitude retsepte, sest tihti võib ju ette tulla, et keldris-sügavkülmas on üht-teist varuks, kuid valmistada tahaks sellest midagi erilist. 

Tootekood: 10260 ,   Tarneaeg: 1-3 päeva
17,00 €

Pealkiri: Eesti maa maitsed (ja mõned vetelt ka)

Koostanud: Karl-Kristjan Nigesen, Kersti Rea

Kirjastus: Isamaa ja Res Publica Liit

Aasta: 2013

 

Keel: eestikeelne

Lehekülgi: 64

ISBN: 978-9949-33-201-4

Mõõdud: 215x145 mm

Formaat: kõvakaaneline

 

Seisukord: heas seisukorras kasutatud raamat

 

Sisu:

IRL ajab Eesti asja igal pool ja kogu aeg. Selles raamatus heidame pilgu Eesti maitsetele. Peatähelepanu ei ole mitte traditsioonilistel maitsetel, vaid pigem headel toiduainetel, mida meie kodumaa pakub. Olgu need retseptid inspiratsiooniks igaühele, kes soovib senisest põnevamal viisil kasutada oma koduaia võimalusi ning leida turu- või poeriiulikraamile uusi ja põnevaid rakendusi. 
Et traditsioonid ära ei ununeks, tuletavad mitmed tuntud inimesed meelde oma head Eesti maitset. Pole välistatud, et nendest tähelepanekutest kasvab välja üks järgmine kokaraamat.

Tootekood: 11098 ,   Tarneaeg: 1-3 päeva
5,00 €

Pealkiri: Õllesuupisted

Koostanud: Henri Kuusk ja Risto Laanet

Kirjastus: Grenader

Aasta: 2010

 

Keel: eestikeelne

Lehekülgi: 96

ISBN: 978-9949-422-32-6

Mõõdud: 165x160 mm

Formaat: kõvakaaneline

 

Seisukord: heas seisukorras kasutatud raamat

 

Sisu:

Selle raamatu saame teele panna keskmiselt 3-5 päeva jooksul peale raha laekumist meie arvele. 

Valitus roogade kõrval pole õlu grammigi vähem väärikas kui noorem vend vein.
Siit raamatust leiab palju häid palu õlle kõrvale. Kohe päris mitme õlle kõrvale ning päris mitmeks maitseks.
Karl-Martin Sinijärv Mehise maitse kokaraamatu “Õllesuupisted” eessõna autor.
Mugav kasutada toiduvalmistamisel lauakolmnurgana!

Tootekood: 11867 ,   Tarneaeg: 1-3 päeva
5,00 €

Pealkiri: Rootsi laud kodusel peol

Koostanud: Silvi Kohu

Kirjatus: Ata-Raamat

Aasta: 1999

 

Keel: eestikeelne

Lehekülgi: 248

ISBN:

Mõõdud: 172x122 mm

Formaat: kõvakaaneline

 

Seisukord: esilehel pühendus, raamat ise heas seisukorras

 

Sisu:

Sari: Minikokaraamat

Tervituslaud. Külmad suupisted. Soojad suupisted. Praed. Juust vaheroana. Magusroad. Kohvilaud. Joogid

Raamatust leiate tänapäevase rikkaliku ja huvitava retseptivaliku, nõuanded roogade garneerimiseks ja serveerimiseks. Abimaterjalide hulgas on näidismenüüd, toidukoguste arvestus ja põhjalik sisujuht. Oluline on seegi, et kõike raamatus olevat saab kasutada ka traditsioonilise piduliku õhtu- või lõunasöögi korraldamisel.

Tootekood: 12522 ,   Tarneaeg: 1-3 päeva
5,00 €

Pealkiri: Peakokkade pärlid. Retseptikogumik

Autor(id):

Kirjastus: Estada

Aasta: 2001

 

Keel: eestikeelne

Lehekülgi: 136

ISBN: 9985-9348-8-1

Mõõdud: 210x145 mm

Formaat: pehmekaaneline

 

Seisukord: heas seisukorras kasutatud raamat

 

Sisu:

Retseptiraamatus on toodud valik Eesti tuntumate restoranide retsepte ja restoranide aadressid.

Illustreeritud fotodega.

Tootekood: 12868 ,   Tarneaeg: 1-3 päeva
4,00 €