Eesti maa maitsed (ja mõned vetelt ka)
Tarneaeg: 1-3 päeva
Pealkiri: Eesti maa maitsed (ja mõned vetelt ka)
Koostanud: Karl-Kristjan Nigesen, Kersti Rea
Kirjastus: Isamaa ja Res Publica Liit
Aasta: 2013
Keel: eestikeelne
Lehekülgi: 64
ISBN: 978-9949-33-201-4
Mõõdud: 215x145 mm
Formaat: kõvakaaneline
Seisukord: heas seisukorras kasutatud raamat
Sisu:
IRL ajab Eesti asja igal pool ja kogu aeg. Selles raamatus heidame pilgu Eesti maitsetele. Peatähelepanu ei ole mitte traditsioonilistel maitsetel, vaid pigem headel toiduainetel, mida meie kodumaa pakub. Olgu need retseptid inspiratsiooniks igaühele, kes soovib senisest põnevamal viisil kasutada oma koduaia võimalusi ning leida turu- või poeriiulikraamile uusi ja põnevaid rakendusi.
Et traditsioonid ära ei ununeks, tuletavad mitmed tuntud inimesed meelde oma head Eesti maitset. Pole välistatud, et nendest tähelepanekutest kasvab välja üks järgmine kokaraamat.
Pealkiri: Väike veiniraamat
Autor(id): Hugh Johnson
Kirjastus: Kupar 1998
Keel: eestikeelne
Lehekülgi: 315
Seisukord: normaalses seisukorras kasutatud raamat
ISBN: 9985-61-199-3
Mõõdud: 198x100 mm
Formaat: kõvakaaneline
Kirjeldus:
Hugh Johnson on tuntud kui maailma populaarseim veiniraamatute autor. Tema anne panna keerulised asjad kirja lihtsal ja arusaadaval viisil on teinud ta raamatutest usaldusväärse abimehe veinide valimisel väga paljudes maades. Käesolevas raamatus on värsket informatsiooni kõigi tähtsamate veinipiirkondade toodangu kohta ning asjatundlikke hinnanguid ja soovitusi kõneväärsemate veinimarkide kohta.
Pealkiri: Tervis marjadest ja puuviljadest
Autor(id): Anita Danielson
Kirjastus: Sinisukk
Aasta: 2001
Keel: eestikeelne
Lehekülgi: 128
ISBN: 9985-73-076-3
Mõõdud: 247x199 mm
Formaat: kõvakaaneline
Seisukord: heas seisukorras kasutatud raamat
Sisu:
Kõik, mida võid valmistada suvisest saagist
Raamatus leidub üle 180 näpunäite, kuidas marju ja puuvilju kasutada: küpsetada õunakooki, teha hõrku maasikamarmelaadi või valmistada koduveini. Samuti on võimalik valmistada hõrgutisi ka väikestes kogustes, kasutades selleks kasvõi mikrolaineahju. Lisaks tuttavatele marjadele ja puuviljadele leidub raamatus teavet ka eksootilisematest. Käsitletakse samuti erinevate sortide kasvutingimusi ja viljelemist ning marjade ja puuviljade vitamiinide, kiudainete, toitainete sisaldust ja kalorsust ning kohta rahvameditsiinis.
Pealkiri: Koolikoka raamat
Autor(id): Kaileen Mägi
Kirjastus: Pilgrim
Aasta: 2016
Keel: eestikeelne
Lehekülgi: 208
ISBN: 978-9949-571-70-3
Mõõdud: 245x195 mm
Formaat: kõvakaaneline
Seisukord: väga heas seisukorras raamat
Sisu:
Eesti parimate koolikokkade retsepti-ja juturaamat, mis lisaks inspireerivatele suppide, praadide ja magustoitude tegemise õpetustele on vürtsitatud lugudega 12 koolikoka elust üle Eesti. Lisaks fantastilised fotoseeriad, mille käigus kokad oma tavapärased põlledetagused maailmad valitud hetkedeks seljataha jätsid.
Inspireeritud televõistlusest «Eesti parim koolikokk».
Pealkiri: Kokaraamat poissmeestele, kes tahavad neidude südameid võita minimaalse köögikogemuse ja –varustusega
Autor(id): Nicole Seeman
Kirjastus: Sinisukk
Aasta: 2008
Keel: eestikeelne
Lehekülgi: 160
ISBN: 978-9949-14-486-0
Mõõdud: 153x134 mm
Formaat: pehmekaaneline
Seisukord: heas seisukorras kasutatud raamat
Sisu:
Enamasti vabastavad poissmehe kõhumurest kiirnuudlid, praemunad ja poepitsa. Ent kuidas korraldada lemmikdaamile romantilist õhtusööki koduses miljöös, kui süüa teha kohe sugugi ei oska? Nicole Seeman tuleb vabadele meestele appi. Retsepte on käesolevas raamatus üle viiekümne ja kõiki kannatab kasutada ka kokakursust läbimata.
Pealkiri: Kulinaaria
Autor(id): Sirje Rekkor, Eewe Kärblane, Inge Laur, Irina Bogdanova, Lulli Taaver, Maire Merits, Marje Mäekalle, Tiina Parm, Tiiu Toompuu, Õile Aavik, Ülle Kruuda, Anne Kersna, Dina Aarma
Kirjastus: Argo
Aasta: 2006
Keel: eestikeelne
Lehekülgi: 205
ISBN: 9949-4154-8-9
Mõõdud: 295x210 mm
Formaat: pehmekaaneline
Seisukord: pisut kulunud kaaned, sisu terve ja loetav
Sisu:
Kokaraamatuid ilmub praegu küll ridamisi, kus pakutakse kõikvõimalikke retsepte, kuid professionaalseks kasutamiseks sobivat kirjandust on ilmunud vähe. Käesolev õpik püüab seda tühimikku täita. 2002. aastal esmakordselt ilmunud õpiku enamikke peatükke on täiendatud ja kaasajastatud, lisandunud on peatükid «Eesti rahvusköök» ja «Menüü koostamise alused».
Õpiku koostamisel on aluseks võetud Haridus- ja Teadusministeeriumi kulinaaria aineprogrammid kokkade, kokk-pagarite ja kokk-kondiitrite erialadele. Käsiraamat on abiks ka teenindus- ja hotellialal õppijatele ning vastavate erialade täiend- ja ümberõppijatele kulinaariaalaste teadmiste täiustamisel.
Teine, täiendatud trükk.
